开胃下饭糖醋排骨的热量和减肥功效

1/12. 过程一：主要材料：肋排斩件，姜、葱、米醋。

2/12. 排骨洗净，滤去水分放在一个大点的容器里，调入料酒2汤匙，生抽1汤匙。

3/12. 将排骨与腌料搅匀后腌制20分钟左右。

4/12. 平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。

5/12. 煎至排骨变熟，颜色为浅棕色。

6/12. 将排骨捞起备用。

7/12. 过程二：锅中留少许底油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味。

8/12. 放入煎好的排骨。

9/12. 调入剩余的2汤匙生抽，老抽，再倒入米醋和白糖。

10/12. 加入开水没过排骨表面。

11/12. 盖上盖子改成小火焖30分钟左右。