| 翡翠京都骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 翡翠京都骨热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于冰上曲棍球171分钟消耗的热量...480 | |||||
翡翠京都骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、冬瓜（500克）、酱油（1大匙）、料酒（1大匙）、白糖（1小匙）、盐（1小匙）、番茄酱（多点也可以，合自己口味就行）（2大匙）、淀粉（适量）、大蒜（2、3瓣）、清水（少量）
1/5. 排骨在清水中浸泡一下，以泡去一些血水，然后洗净，切成小块；
2/5. 切好的排骨加入料酒，盐，白糖搅拌均匀，腌制大概半个小时左右，炸前再拌入淀粉；
3/5. 用腌排骨的时间将冬瓜洗净，用挖球器把冬瓜挖成小球，烧开水加点油盐氽熟伴在碟边；
4/5. 炸排骨了，锅内倒入适量油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油；
5/5. 锅内剩少许油，爆香蒜瓣，加入酱油，番茄酱和白糖，少许清水，将调料搅匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干就可以出锅了，也可以将排骨炸好后直接上碟，煮好调味汁再淋
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与洋葱、白菜、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、清热化痰、利尿消肿等功效；可与茶树菇、鸡胸肉、火腿搭配；与鲫鱼、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 翡翠京都骨热量1365 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠46.3 毫克
- 钙16.3 毫克
- 铁1 毫克
- 钾374 毫克