| 牛蹄筋煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 930克 | 牛蹄筋煲热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于民族舞166分钟消耗的热量...270 | |||||
牛蹄筋煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（适量）、木耳（适量）、笋（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、煲仔酱（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、姜蓉（适量）、蒜蓉（适量）、香油（少许）、甜面酱（适量）、白糖（少许）
1/7. 熟的牛蹄筋要用水冲冲,去掉咸味,然后沥干.
2/7. 木耳用凉水泡发,泡的时候可以放些淀粉澄沙,放些盐则可消菌.泡好彻底洗净后,择掉根部.
3/7. 笋切段后,放入加了盐的开水里大火煮一分钟可以去涩味.
4/7. 爆香葱段
5/7. 依次放入牛蹄筋，笋，木耳，倒入酱翻炒。
6/7. 倒入水.
7/7. 然后倒入沙煲中焖一会儿，材料入味后，放入黄瓜片翻腾下沾染上汤汁就好
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、补血、抗癌等功效；可与海蜇、春笋、猪血搭配；与猪血、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有利隔爽胃、促消化、滋阴凉血等功效；可与苦瓜、圆白菜、海参搭配；与豆腐、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、减肥强体等功效；可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配；与油菜、香椿、白菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、抗癌等功效；可与芦荟、元蘑、双孢蘑菇搭配；与嫩豆腐、腐竹、素肚相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛蹄筋煲热量747 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质39.68 克
- 碳水化合物20.45 克
- 钠180.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾697 毫克