| 肉松寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 517克 | 肉松寿司热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于排球99分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松寿司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、肉松（100克）、鸡蛋（1个）、紫菜（1张）、青菜（1棵）、沙拉酱（少许）、花生酱（少许）、醋（少许）、白糖（少许）、芝麻油（适量）
1/6. 用平底锅摊好一张鸡蛋皮备用；
2/6. 制作寿司醋（也可以在商场买到），按照醋：糖=5：1，可以用微波炉稍稍加热使糖融化彻底，但不能加热过量，会影响醋的味道；
3/6. 青菜加油烟炒熟切丝；
4/6. 蒸好的米搅散，待温度降下来后，用芝麻油：寿司醋：米饭=1：5：10的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）；
5/6. 寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把肉松、鸡蛋皮、青菜丝摊在米饭要卷起的一端，淋上花生酱、沙拉酱，用寿司帘卷成筒状；
6/6. 用快刀切成合适大小码盘。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止汗、补虚等功效；可与枣、香瓜、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、滋阴、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与北极虾、丝瓜、干贝搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、预防肿瘤、补肾养心等功效；可与青萝卜、五花肉、圆白菜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松寿司热量794 千卡
- 脂肪19.69 克
- 蛋白质48.17 克
- 碳水化合物119.53 克
- 钠270.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾748 毫克