| 正月十五—枣泥汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 18050千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 熟面粉 | 克 | 4475千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 枣泥 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 6500克 | 正月十五—枣泥汤圆热量/卡路里23385千卡 | |||
1/4. 将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
2/4. 再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用。
3/4. 糯米粉放入筐内,将馅块浸水,倒入糯米粉内滚动,反复6一8次即成。
4/4. 锅内加水烧开,下入汤圆,边下边用手勺将开水推转,煮至汤圆浮起即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补中益气、止汗等功效;可与香瓜、兔肉、葡萄搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
熟面粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
枣泥的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;