| 汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 40克 | 汤圆热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于割稻74分钟消耗的热量...198 | |||||
汤圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻粉（40克）、水磨汤圆粉（100克）、温水（85克）、白糖（40克）、猪油（20克）
1/8. 将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火
2/8. 放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉
3/8. 加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上
4/8. 取出分成六份，捏合成团.
5/8. 在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟.
6/8. 将面团揉成长条，分成六个小剂子.
7/8. 取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.
8/8. 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可.
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 汤圆热量244 千卡
- 脂肪50 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物20 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克