| 春节菜谱—年年高升热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 600克 | 春节菜谱—年年高升热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于烫衣服1086分钟消耗的热量...120 | |||||
春节菜谱—年年高升的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、粘米粉（100克）、冰片糖（黄糖）（400克）、清水（300克）
1/5. 年糕做法：将糖和水煮成糖水；
2/5. 糖水放至温热时，倒入糯米粉和粘米粉，边倒边搅，搅至均匀没有粉粒，成为糕浆；
3/5. 取一大盘，盘底扫油，将糕浆倒入，大火蒸1小时，待凉后切成小块即可吃，也可裹蛋液煎着吃。（我做了一大盘，放冰箱里，吃的时候切片蒸或煎都可以）
4/5. 煎年糕：鸡蛋1只，打成蛋液，年糕切片，裹上蛋液，小火煎至金黄色、糕身软即可（我把剩下的蛋液煎成了蛋饼吃）。
5/5. 特点：香甜柔软，还有一股淡淡的蛋香味，配上一碗清爽的燕麦粥，多吃几块也不觉腻。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、补血等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、葡萄搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、和五脏、通血脉等功效；
