| 新式辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 814克 | 新式辣子鸡热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于看电视906分钟消耗的热量...90 | |||||
新式辣子鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
整鸡（一只）、花椒和干辣椒（(1:4)）、葱（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、胡椒（适量）、醋（适量）、色拉油（适量）
1/3. 将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。
2/3. 锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
3/3. 锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补肾精、益五脏、促消化等功效；可与豇豆、冬瓜、油菜搭配；与芥末酱、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新式辣子鸡热量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾251 毫克