| 花开四色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 537克 | 花开四色热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于骑自行车24分钟消耗的热量...480 | |||||
花开四色的做法共2个步骤
食材主料/辅料
荸荠（适量）、胡萝卜（适量）、莴笋（适量）、泡发木耳（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、蔬之鲜（适量）
1/2. 准备所需材料，莴笋去叶，去皮，切薄片，用模型刻出花形
胡萝卜，木耳也照此方法，荸荠削皮上下对切两半，再刻出花形
最后，依次洗干净沥水待用
2/2. 坐锅热油，下莴笋，胡萝卜，荸荠翻炒，再加入木耳翻炒
最后，加盐，蔬之鲜调味即可
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、消热解毒、预防高血压等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可与鳕鱼、草鱼、香菇搭配；与猕猴桃、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、清热利尿、开通疏利等功效；可与芸豆、大蒜、香菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开四色热量188 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠51.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾518 毫克