| 按图索骥,阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃仁 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1700克 | 按图索骥,阿胶固元膏热量/卡路里8383千卡 | |||
 热量8383千卡，相当于壁排球1198分钟消耗的热量...420 | |||||
按图索骥,阿胶固元膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蒜泥解读原材料:阿胶在药房里买的时候,可以委托药房来打粉;
冰糖没条件打粉的,自己在家拿蒜臼子捣捣,碎颗粒也可以;
核桃仁买自己能看得上眼的就好,小点的也一样吃.不过忘记加热了;
黑芝麻,蒜泥直接买的熟的;
红枣买的成袋的,照着猫记推荐的牌子买的;
黄酒一瓶,蒜泥开始买的老酒,百度了一下还有区别,然后又买了黄酒,切记.
2/9. 崩溃,看到这张图才想起来,阿胶忘拍照片了,原材料里面缺了阿胶
3/9. 热酒,大火烧开
4/9. 该成小火,加入阿胶搅匀
5/9. 再加入冰糖粉或碎块搅匀
这几步都需要不停的搅,而且火不能大了,防止阿胶胡在锅底上.
6/9. 这张照片里面包含了5-7步 加入核桃仁,枸杞,芝麻,快速搅拌,防止粘锅.照片实在惨不忍睹,省了
在准备定型的容器里面,抹上香油,五个面都要末匀,这样定型后还容易取出
用铲子压是不行,估计人家有专用工具.我们就用手压实,不过这个有点难度
7/9. 这是很重要的第4步,熬枣.把枣置入国内,小火慢慢搅动,直至干瘪的枣变得饱满起来
8/9. 按照配方的量,可以做出来4斤.晾置10小时以上,然后扣出来切片
9/9. 写帖要趁热.最后的成品还是用猫记的,蒜泥的还在那里晾着呢
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、预防骨质疏松、促进造血功能等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、收敛、健脑防老等功效；可与豆浆、猪腰、芝麻搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、治疗高血压、润发等功效；可与枸杞子、黑豆、糯米粉搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、抑制癌细胞、降低胆固醇等功效；可与栗子、乌鸡、兔肉搭配；与玄参、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 按图索骥,阿胶固元膏热量8383 千卡
- 脂肪120.2 克
- 蛋白质117.5 克
- 碳水化合物94.6 克
- 钠18.5 毫克
- 钙869 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾1422 毫克