美味杂菇煲的热量和减肥功效

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美味杂菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
杏鲍菇	克	47千卡	31千卡	1.3克	0.1克
茶树菇	克	279千卡	279千卡	23.1克	2.6克
蘑菇	克	22千卡	22千卡	3.28克	0.34克
草菇	克	27千卡	27千卡	2.7克	0.2克
金针菇	克	32千卡	32千卡	2.4克	0.4克
冬菇	克	212千卡	212千卡	17.80克	1.3克
大白菜	克	141千卡	47千卡	3.27克	0.15克
虾丸	克	167千卡	94千卡	9.43克	3.57克
墨鱼丸	克	297千卡	128千卡	13.4克	4.7克
总量	1360克	美味杂菇煲热量/卡路里1224千卡
热量1224千卡，相当于割稻371分钟消耗的热量...198

美味杂菇煲的做法共3个步骤

食材主料/辅料

干云耳（20克）、杏鲍菇（150克）、茶树菇（100克）、蘑菇（100克）、草菇（100克）、冬菇（100克）、金针菇（100克）、大白菜（300克）、牛筋丸（适量）、猪肉丸（适量）、墨鱼丸（适量）、虾丸（适量）、蟹肉棒（适量）、葱（2 颗）、姜（2片）、花生油（2茶匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、胡椒粉（少许）

1/3. 预先把云耳泡开，处理干净；肉丸先取出来解冻；将所有材料洗干净，杏鲍菇切片、茶树菇切段、草菇切开两边、冬菇去蒂、金针菇切去头；大白菜洗干净后切成大块；葱切段；

2/3. 锅内烧开水，加入少许盐，把所有菇（金针菇除外）倒入灼一下捞起沥干水分。

3/3. 锅内重新放入适量清水和姜片，烧开后加入花生油、大白菜、云耳和肉丸，待煮至菜快熟、肉丸已发大时加入蟹肉棒、所有菇类和葱段，整锅煮熟后加入盐和鸡精，撒上少许胡椒粉就可以上菜了。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、降血压、健脾等功效；可与仔鸡、猪骨、冬瓜搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、防止坏血病、促进消化等功效；可与豆腐、鸡翅、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒、抗癌、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、防治肝硬化、抗瘤等功效；可与三文鱼、豌豆、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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