| 蒜烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 蒜烤茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于侧泳19分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜烤茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、大蒜（10瓣）、姜（2片）、盐（1茶匙（5）克）、白砂糖（1茶匙（5）克）、食用油（1汤匙（15毫升））、鸡精（1茶匙（5）克）、香菜（1根）
1/6. 大蒜切碎捣成蒜泥，姜切碎成姜蓉，香菜洗净切碎。
2/6. 长茄子洗干净，用刀竖着在中间划一刀，注意不要划穿，然后放进微波炉里用高火加热2分钟。
3/6. 用蒜泥、姜蓉、盐、白砂糖、油、鸡精，再加入半汤匙清水（8ml）调成蒜汁待用。
4/6. 烤箱以200度预热后，将加热后变软的茄子摆放在烤盘中，放入烤箱，上下火烤10分钟左右。
5/6. 取出烤盘，将茄子扒开，把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再放进烤箱烤10-15分钟。
6/6. 在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与北极虾、兔肉、海虾搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、玉米面、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜烤茄子热量151 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠26 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾438 毫克