| 薯丝豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 777克 | 薯丝豆腐热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于堆木头99分钟消耗的热量...300 | |||||
薯丝豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、土豆（一个）、黄瓜（1/3根）、蟹肉棒（3根）、香醋（15毫升）、姜（适量）、香油（5毫升3克）、辣椒油（10毫升）、生抽（30毫升）、食用油（适量）
1/8. 准备好主要材料，将土豆洗净去皮、黄瓜洗净、蟹肉棒化冻。
2/8. 土豆擦成丝，用清水反复冲洗掉淀粉，再用清水浸泡片刻。
3/8. 将嫩豆腐小心取出，焯水。
4/8. 蟹肉棒迅速焯水，在滚水里打个滚即可捞出。
5/8. 炒锅置于火上，倒入适量色拉油，中火加热七成热时倒入土豆丝，转用小火保持油温，炸至金黄色。
6/8. 这是炸好的土豆丝，金灿灿的。
7/8. 将嫩豆腐摆盘，黄瓜斜切成薄片，蟹肉棒切成丝。
8/8. 用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁；将调好的料汁淋在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最好放上炸好的土豆丝即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、解热毒等功效；可与鸡蛋、蘑菇、黑木耳搭配；与葱、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、补充营养等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、墨鱼、苹果搭配；与白菜、包菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薯丝豆腐热量497 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物24 克
- 钠10.7 毫克
- 钙145 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾598 毫克