| 爽滑豆腐蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 570千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 687克 | 爽滑豆腐蒸肉饼热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于玩游戏173分钟消耗的热量...340 | |||||
爽滑豆腐蒸肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、内脂豆腐（500克）、冬菇（1个）、花生油（1小匙）、葱（1棵）、精盐（1小匙）、鸡精（少许）、酱油（少许）、淀粉（1小匙）
1/4. 预先把冬菇浸透，切碎备用；把豆腐切成小块铺在碟上，然后在豆腐表面均匀撒上少许盐，把葱切成葱花；
2/4. 猪肉馅放入少许花生油、酱油、盐和淀粉拌匀，再加入冬菇碎拌匀；
3/4. 将拌好的猪肉馅均匀铺在豆腐上，等水沸后放锅上大火蒸5~6分钟，熄火后撒上葱花；
4/4. 豆腐蒸熟后把碟里的汁倒在小碗里备用，把锅清洗干净后放少许油，加入刚才倒出的汁、少许清水、盐和鸡精，烧开后加入湿淀粉一边煮一边搅拌，成透明状后淋在豆腐上就可上菜了。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与芸豆、香芋、西瓜搭配；与梨、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、益中气、清热润燥等功效；可与瓠瓜、荠菜、大白菜搭配；与小葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、祛脂降压、抗瘤等功效；可与燕麦片、鲑鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽滑豆腐蒸肉饼热量981 千卡
- 脂肪23.09 克
- 蛋白质46.62 克
- 碳水化合物66.8 克
- 钠77.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁11.39 毫克
- 钾1474 毫克