| 台式炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 台式炒米粉热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于拖地板10分钟消耗的热量...210 | |||||
台式炒米粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乾米粉（400克）、去皮五花肉（150克）、蝦米（2大匙）、香菇（5朵）、高麗菜（450克）、胡蘿蔔（75克）、醬油（4大匙）、紅蔥酥（2大匙）、烏醋（2大匙）、鹽（1小匙）、白糖（1小匙）、白胡椒粉（半小匙）、米酒（1大匙）、高湯（200 毫升）、水（200毫升）
1/4. 香菇泡軟，切細條；高麗菜、胡蘿蔔切絲；蝦米浸水泡軟；五花肉切成薄的小方片。
2/4. 燒開一鍋水，加入1大匙油，放入米粉汆燙，然後撈出瀝乾，放在一個大盆裡，加蓋靜置。
3/4. 炒鍋裡加熱1大匙油，放入五花肉翻炒，等肉片有點焦黃、且出油的時候，放入蝦米、香菇和紅蔥酥拌炒至蝦米散出香氣，接著放入胡蘿蔔絲拌炒，炒熟後，放入高麗菜絲繼續炒至高麗菜塌軟，將所有調味料入鍋炒勻。
4/4. 從盆裡取出米粉，用刀交叉大切兩刀（就像切蛋糕那樣，切成四個扇形），入鍋與配料翻炒均勻即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗血栓等功效；可与油菜、芹菜、猪肉搭配；与鸽肉、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式炒米粉热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克