小白菜锅贴的热量和减肥功效

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小白菜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
猪肉馅	克	568千卡	227千卡	18.22克	14.79克
小白菜	克	85千卡	17千卡	0.7克	0.1克
总量	1250克	小白菜锅贴热量/卡路里2483千卡
热量2483千卡，相当于冰上曲棍球310分钟消耗的热量...480

小白菜锅贴的做法共4个步骤

面粉（500克）、猪肉馅（250克）、小白菜（500克）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、白糖（一点点）

1/4. 小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用；

2/4. 猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意；

3/4. 把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和；

4/4. 平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。煎的焦一点，或软一点，这些随自己的喜欢处理就好。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与扁豆、白菜、豆腐皮搭配；与北极虾、驴肉、梨相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；