| 香酥豆渣球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 139克 | 香酥豆渣球热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于郊游29分钟消耗的热量...240 | |||||
香酥豆渣球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆渣(挤干水分后)（120克）、五花肉馅（130克）、鲜香菇（50克）、洋葱（20克）、鸡蛋（1个）、面包糠约（80克）、葱（适量）、姜（5克）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（少许）、香油（1/2小匙）、盐（适量）
1/4. 香菇洗净，用热水烫一下，然后切成小粒;洋葱洗净切丁
2/4. 然后和豆渣一起放入肉馅中，再加入所有“调料”，拌匀
3/4. “2”揉成小丸子，沾蛋液，再过上一层面包糠，轻轻捏实
4/4. 油锅中炸至金黄，捞出沥油即可
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与西葫芦、苹果、五花肉搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与香椿、肥牛、丝瓜搭配；与菠萝、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥豆渣球热量117 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物71.76 克
- 钠147.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾304 毫克