| 黑椒虾仁炒通粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | 12克 | 2克 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 704克 | 黑椒虾仁炒通粉热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于酒保545分钟消耗的热量...138 | |||||
黑椒虾仁炒通粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
通心粉（380(刚好一包的量)克）、蕃茄（200(4个)克）、牛肉（350克）、洋葱（100(1个)克）、活基围虾（30只）、玉米粒（100克）、黄油（或橄榄油、色拉油）（50克）、番茄酱（150克）、白糖（适量）、盐（少许）、黑胡椒（适量）、九层塔（适量）
1/3. 先煮通心粉，把2升水烧开，加一点盐，放入通心粉煮熟（约10分钟，小心别煮过头，失去嚼劲就不好吃了），捞起过冰水备用。
2/3. 准备虾仁玉米，活全虾洗干净，用剪刀把虾头剪下来，放碗里备用，虾身去尾和壳,挑出背上的泥线,虾仁备用。虾头加150ML热开水中小火煮20分钟，取汤，再放入玉米粒滚熟备用。
3/3. 准备肉酱，把洋葱切成小粒，牛肉剁成沫，蕃茄去皮切成沫，锅入加入黄油烧热，放入洋葱炒香，再放入牛肉沫炒至8成熟，倒入蕃茄沫尽量炒至蕃茄见不到颗粒（这样口感吃起来顺滑一些），再倒入蕃茄酱，煮至浓稠，再加入玉米虾汤稀释，小火煮至合适的浓度（以能让每段通粉都粘上酱汁但吃完盘里又不致剩下汤汁为宜），加入鲜虾仁稍炒，用糖、盐、黑椒调味，再倒入事先煮好的通心粉炒2-3分钟，让每一段通粉都均匀地沾上酱汁就可以出盘了。
食材功效信息
通心粉的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有护心、除热止渴、健脾等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、止渴止涎、补脾胃等功效；可与枸杞、鸡腿菇、甘蔗搭配；与白酒、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、促进消化等功效；可与牛肉、鸡蛋、小米搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、抗衰老、延缓衰老等功效；可与牛膝、松仁、魔芋搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒虾仁炒通粉热量1254 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质44.57 克
- 碳水化合物160.74 克
- 钠53.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾706 毫克