| 茶树菇红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 705克 | 茶树菇红烧鸡块热量/卡路里1454千卡 | |||
1/4. 预先将茶树菇用开水泡开。
2/4. 锅至火上,放入适量油,油热后放入葱姜片爆锅,然后放入鸡块煸炒,直到鸡皮变色(焦焦脆脆)。
3/4. 放入茶树菇,一起煸炒片刻,倒入料酒,老抽,白糖,盐,泡茶树菇的水,并加入适量的水淹没鸡块,煮开。
4/4. 盖上盖炖煮30分钟左右后,开锅煮直至收汁。出锅。
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有添髓、补虚损、益五脏等功效;可与首乌、栗子、茶树菇搭配;与大蒜、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、抗病、防病等功效;可与老鸭、冬瓜、猪腰搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、增强食欲等功效;可与股内牛肉、小腿牛肉、后腱牛肉搭配;与苦菊、内脂豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;