| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 总量 | 500克 | 粉蒸肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于乡村舞405分钟消耗的热量...270 | |||||
粉蒸肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、土豆（150克）、大米粉（50克）、盐（1茶匙(5)克）、料酒（2茶匙(10毫升)）、酱油（1茶匙(5毫升)）、豆腐乳（5克）、白糖（1茶匙(5)克）、花椒（3克）、水（2茶匙(10毫升)）
1/14. 首先把米粉放入搅拌机
2/14. 磨出米粉
3/14. 土豆切小片,要厚一点的.
4/14. 肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片
5/14. 将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好
6/14. 搅拌好的样子
7/14. 再加入大米粉50克,水10克
8/14. 这就是蒸之前的肉肉了.
9/14. 先将肉片朝下,一片片的码好
10/14. 土豆片用剩余的腌料搅拌好
11/14. 再放搅拌好的土豆片
12/14. 用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来
13/14. 放在蒸笼上,蒸1个半小时
14/14. 将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与香菜、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、补充营养等功效；可与牛肉、醋、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 粉蒸肉热量1821 千卡
- 脂肪53.95 克
- 蛋白质17.22 克
- 碳水化合物97.33 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克