| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 590克 | 扬州炒饭热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于肚皮舞147分钟消耗的热量...270 | |||||
扬州炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、虾仁（10个）、青豆粒（适量）、火腿粒（适量）、玉米粒（适量）、胡萝卜粒（少许）、米饭（一碗）、料酒（1茶匙（5毫升））、盐（少许）
1/9. 准备材料
2/9. 将鸡蛋打散，加入料酒
3/9. 锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出
4/9. 重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁
5/9. 倒入火腿粒
6/9. 倒入其他蔬菜粒
7/9. 加入米饭
8/9. 倒入炒好的鸡蛋
9/9. 翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与明虾、荠菜、茼蒿搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、增强性功能、增强免疫力等功效；可与大白菜、圆白菜、荷兰豆搭配；与木瓜、番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、降低胆固醇、防癌等功效；可与芥蓝、小麦、松子搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、消除疲劳、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量660 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物105.92 克
- 钠205.1 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾406 毫克