| 炝锅肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 炝锅肥牛热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于跑步7分钟消耗的热量...480 | |||||
炝锅肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
超市买的肥牛肉卷（适量）、小黄瓜（两根）、食用油（少许）、酱油（少许）、大蒜（两瓣）、姜（一小块）、苕粉（少许）、海底捞火锅底料（三小勺（约半汤勺））、椒麻鱼作料（重庆特产）（三小勺（约半汤勺））
1/6. 苕粉用温水泡软；黄瓜切片；蒜和姜切片；
2/6. 锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下；
3/6. 锅里加少量水，开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软，所以不用煮太长时间；
4/6. 根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出，留下汤在锅里；
5/6. 放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里；
6/6. 在面上撒上少许花椒面就可以吃了。
食材功效信息
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热利水、生津止渴等功效；可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配；与柑橘、枇杷、花生相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝锅肥牛热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克