| 南京盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1440千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 600克 | 南京盐水鸭热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于循环训练180分钟消耗的热量...480 | |||||
南京盐水鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（600克）、花椒粉（4克）、盐（16克）、八角（2个）、香叶（2片）、料酒（5毫升）、生姜（3片）、葱（1根）
1/6. 4克花椒粉和16克盐下锅炒熟
2/6. 鸭子600克洗净
3/6. 用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时
4/6. 挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)
5/6. 加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身
6/6. 中火1个小时,用筷子戳动即可
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、清热健脾、补血行水等功效；可与栗子、山药、酸菜搭配；与木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南京盐水鸭热量1440 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克