| 儿童奶油土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 22千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶 | 克 | 125千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 213克 | 儿童奶油土司热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于郑多燕减肥操83分钟消耗的热量...360 | |||||
儿童奶油土司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金像面包粉（250克）、即发干酵母（2.5克）、蛋（13克）、淡奶油（25克）、奶（160克）、黄油（15克）、白糖（15克）、盐（3克）
1/5. 除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至完全，放温暖处进行基础发酵。
2/5. 发酵结束，分割成75克/个，滚圆后松弛15分钟。（我用的吐司模较小，分割成5个75克的面团，剩的面团就是孩子的“玩具”了，如果用450克吐司模，可分割成2份。）
3/5. 松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，然后卷成筒状。
4/5. 将面团排入涂过油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，30分钟。
5/5. 出炉后立即脱模，在烤网上晾凉。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 儿童奶油土司热量498 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质16.19 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠625.3 毫克
- 钙224 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾556 毫克