| 蛋黄奶油虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 451克 | 蛋黄奶油虾热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于小轮自行车106分钟消耗的热量...510 | |||||
蛋黄奶油虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（适量）、虾（适量）、蛋黄（2个）、蒜容（适量）、盐（少许）
1/8. 虾洗干净
2/8. 拌上盐和生粉
3/8. 烧热油，把虾过热油盛起待用
4/8. 拌入适量的黄油，蛋黄打散下锅，用筷子顺时间方向打转成小片状，盛起沥干油份待用
5/8. 拌入适量的黄油爆香蒜容
6/8. 把虾拌入搅拌均匀后，才拌入蛋黄丝炒均匀
7/8. 注入几滴的好酒提香气
8/8. 盛起后洒上黑胡椒盐或奶酪粉随意
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、治疗高血压、降血压等功效；可与丝瓜、燕麦片、香菜搭配；与番茄、果汁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与桂圆、肥牛、辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄奶油虾热量902 千卡
- 脂肪125.34 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物6.39 克
- 钠337 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾408 毫克