| 琥珀冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 570克 | 琥珀冬瓜热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于游泳100分钟消耗的热量...360 | |||||
琥珀冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、猪肉丝（适量）、大蒜（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、陴县豆瓣酱（适量）
1/5. 冬瓜去皮和瓤，切成条状，肉切
2/5. 冬瓜撒上一层淀粉拌匀，肉丝加入蛋清，盐，料酒，淀粉 抓匀备用。
3/5. 净锅放油，等油烧到六七成热的时候放冬瓜条，炸到冬瓜变软时捞出，沥干油。备用
4/5. 另起一锅放少量油烧热后，放蒜爆香。然后放陴县豆瓣酱。出红油后放肉丝，冬瓜条翻炒。
5/5. 最后加入白糖，味精，翻炒即可出锅
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止烦闷、消渴等功效；可与牡蛎、绿豆芽、仔鸡搭配；与鲫鱼、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀冬瓜热量603 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾262 毫克