| 奥尔良薯蓉酿翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 奥尔良薯蓉酿翅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于砌砖168分钟消耗的热量...420 | |||||
奥尔良薯蓉酿翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（5、6个）、土豆（3个）、腌料（适量）
1/7. 第一天， 鸡翅的处理：用小刀在翅的骨位轻切开，把肉和皮一起向下翻，最后在关节处把骨头切断。这样的做法是骨头去掉了，保留了鸡皮和鸡肉
2/7. 个人认为“新奥尔良烤鸡腌料”的味道已经很足了，所以我没再加其他调味品。按1:1的比例调配了调味汁，将处理好的鸡翅拌匀，用保鲜盒装好，进冰箱冷藏腌制一天
3/7. 时光飞逝，转眼来到第二天……土豆去皮切片，隔水蒸熟。切片的好处是熟得快，节约能源
4/7. 将熟土豆装进保鲜袋，用手隔着袋子将它们搓圆按扁，化身成泥
5/7. 把昨天腌制的鸡翅拿出来，将少许腌汁倒入土豆泥中，拌匀酿翅啦！用手指撑开中翅的口口，把土豆泥慢慢地酿进去，不用太多，8成满左右就行了，最后用牙签封口
酿完后用微波炉专用碟装好，进微波炉“叮”3分钟
6/7. 3分钟后拿出来看看，鸡翅已经圆嘟嘟，涨鼓鼓的了，把鸡翅翻个面，用余下的腌汁加一点生油或香油，扫到鸡翅的表皮上，可以增加色泽和光泽，再进微波炉“叮”3分钟。
7/7. 大功告成！微波炉耗时总共6分钟，香喷喷的鸡翅出炉啦！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、美容、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、美容等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与香雀、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良薯蓉酿翅热量1178 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠53.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾547 毫克