| 五彩水晶虾-让小虾变大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 379克 | 五彩水晶虾-让小虾变大虾热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于对面舞17分钟消耗的热量...270 | |||||
五彩水晶虾-让小虾变大虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
活虾（1斤）、西芹（1把）、黑木耳（4朵）、红萝卜（1根）、蒜末（少量）、姜（适量）、盐（少许）、料酒（少许）、香油（少许）
1/8. 首先将虾洗净,剥掉外壳(留住虾尾)
2/8. 在背部中间切开(不要切断),取出虾肠,再清洗干净
3/8. 用生姜,盐,料酒腌制15分钟左右
4/8. 取适量的生粉倒在案板上,将抹干水分的虾放在面粉上均匀包裹
5/8. 取擀面杖轻轻敲打虾肉,左右上下分别敲打,看小虾是否变大虾了?哈哈
6/8. 逐个敲打变大的虾入开水锅中灼熟,迅速放入冷水中过凉.西芹也灼下过冷水
7/8. 热锅冷油放入蒜末和姜末爆香,然后放入胡萝卜,黑木耳翻炒
8/8. 加入盐和西芹继续翻炒,然后放入虾仁大火迅速翻炒几下,点入味精和香油即可出锅.
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、利尿、镇静等功效；可与粳米、红薯、牛腩搭配；与菊花、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补气血、大便秘结等功效；可与芦荟、海蜇皮、枣搭配；与鸭肉、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、利便、化痰止咳等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩水晶虾-让小虾变大虾热量77 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.09 克
- 碳水化合物14.51 克
- 钠325.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾292 毫克