| 茴香猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 259克 | 茴香猪肉饺子热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于看书402分钟消耗的热量...78 | |||||
茴香猪肉饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（180克）、蛋清（适量）、面粉（400克）、茴香（300克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、生抽（一勺）、料酒（半勺）、胡椒粉（少许）、白糖（半勺）、五香粉（少许）
1/12. 茴香猪肉水饺食材----面粉。
2/12. 茴香猪肉水饺食材----茴香。
3/12. 茴香猪肉水饺食材----猪肉馅。
4/12. 面粉加入水和成软硬适中的面团。
5/12. 葱姜切成细末。
6/12. 肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。
7/12. 在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。
8/12. 然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香肉馅了。
9/12. 醒好的面揉好搓成条，切成剂子，按扁并擀成饺子皮。
10/12. 然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。
11/12. 水开过后放入少许盐，搅拌水转圈后放入饺子煮，煮开放入少许凉水，点三次凉水，开锅饺子鼓起来就熟了。
12/12. 煮好的饺子捞起来装盘即可食用。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与苋菜、卷心菜、木瓜搭配；与杏仁、首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、美容等功效；可与桂圆肉、干辣椒、洋葱搭配；与牛奶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香猪肉饺子热量523 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克