| 炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 炸鸡块热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于滑板67分钟消耗的热量...300 | |||||
炸鸡块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、面包糠（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、黑胡椒（适量）、椒盐（适量）、盐（适量）
1/13. 鸡胸肉一块。
2/13. 鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥。
3/13. 鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀。
4/13. 做成长方形状，放入冰箱冷藏定型。
5/13. 碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用。
6/13. 面包糠放入碟子里备用。
7/13. 鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻。
8/13. 定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液。
9/13. 再裹入一层面包糠。
10/13. 平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块。
11/13. 小火慢炸慢煎，一面煎黄。
12/13. 换另一面煎黄即可。
13/13. 最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋壮骨、活血通络等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与芥末酱、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
