| 煎酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 煎酿苦瓜热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于山地车101分钟消耗的热量...498 | |||||
煎酿苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、肉末（200克）、大蒜（1颗）、食用油（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、生抽（适量）、豆粉（适量）、鸡蛋清（1个）
1/5. 苦瓜洗净切成斜圆筒，挖去囊瓢；
2/5. 肉末用油、盐、糖、豆粉、鸡蛋清拌匀，逐一填进苦瓜里；
3/5. 开油锅将苦瓜两面煎至微黄，盛起；
4/5. 水开放进去蒸10分钟，起锅；
5/5. 把蒸出来的苦瓜汁加入糖、生抽、豆粉勾成芡，浇在苦瓜上——OK！
问中间那鸡蛋？取蛋清剩下的呀！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗氧化、润脾补肾等功效；可与兔肉、圆茄子、洋葱搭配；与豆腐、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与菠萝、白萝卜、大蒜搭配；与羊肝、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿苦瓜热量839 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克