| 巧克力全蛋蛋糕-中秋美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 343千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 305克 | 巧克力全蛋蛋糕-中秋美食热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于写字318分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力全蛋蛋糕-中秋美食的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（240克）、可可粉（20克）、低粉（45克）、泡打粉（1克）、盐（1克）、白糖（50克）、玉米淀粉（30克）、糖粉（适量）、鲜奶（20克）、食用油（30克）
1/6. 鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐
2/6. 将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍
倒入食用油、鲜奶继续打发
3/6. 最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可
4/6. 筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀
5/6. 倒入可可粉轻轻搅拌
6/6. 装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟
蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与百合、菠菜、西红柿搭配；与牛奶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力全蛋蛋糕-中秋美食热量572 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物135.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克