| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 253克 | 蔓越莓司康热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于长笛230分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、全蛋液（15毫升）、牛奶（45毫升）、蔓越莓干（20克）、泡打粉（1小勺）、细砂糖（15克）、盐（1/4小勺）、黄油（25克）
1/9. 低粉和泡打粉、盐混合过筛
2/9. 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3/9. 在面粉里加入蛋液、牛奶，揉成面团。
4/9. 倒入蔓越莓干，轻揉，不需要揉很长时间。
5/9. 揉好的面团表面光亮，不黏手。
6/9. 把面团擀成1.5CM厚的面片。
7/9. 在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
8/9. 切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
9/9. 放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、治喉痛等功效；可与肥牛、百合、明虾搭配；与田鸡、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与桔子、菜花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量459 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克