| 猪头小豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 猪头小豆包热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于唱歌500分钟消耗的热量...120 | |||||
猪头小豆包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、面粉（250克）、酵母粉（3克）、水（约100毫升）、豆沙（适量）
1/7. 紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2/7. 晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3/7. 揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4/7. 发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5/7. 揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6/7. 蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7/7. 做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗癌、通便等功效；可与排骨、芹菜、糙米搭配；与仔鸡、大闸蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪头小豆包热量1001 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质54.08 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克