| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 珍珠丸子热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于擦洗地板189分钟消耗的热量...228 | |||||
珍珠丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、胡萝卜（半个）、葱姜末（少许）、生抽（30克）、香油（5克）、胡椒粉（2克）、鸡精（2克）、盐（2克）、白糖调味（少许）、鸡蛋（一个）、淀粉（少许）
1/7. 胡萝卜切末备用
2/7. 猪肉馅加调味料，加胡萝卜末搅拌成黏糊状。
3/7. 江米提前半天用温水泡开，泡好之后沥干水份。
4/7. 调好的肉馅，用勺子，或者戴着一次性手套抓成一个一个的圆球
5/7. 裹上江米，用手轻轻拍打，使得部分江米进入肉馅中。
6/7. 锅中烧开水，上锅蒸10分钟左右。
7/7. 可以用蒸鱼豉油加香油调成蘸酱，也可以直接食用，都很不错的。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与芸豆、菜花、银耳搭配；与鲫鱼、鸭梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、解毒生津等功效；可与蜂蜜、比目鱼、莴笋搭配；与山药、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量720 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克