| 简易版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 915克 | 简易版地三鲜热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于看电影331分钟消耗的热量...60 | |||||
简易版地三鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个约250克）、茄子（一个180克）、西红柿（一个150克）、尖椒（一个50克）、姜（适量）、生抽（一勺）、老抽（少许）、盐（适量）、白糖（一勺）、醋（少许）、香油（少许）、鸡精（少许）、大蒜（适量）
1/9. 简易版地三鲜食材。
2/9. 先把土豆切成薄片用水泡上去掉多余的淀粉，然后用开水焯水后过凉水备用。
3/9. 尖椒和西红柿切成片备用。
4/9. 茄子切成片用水清洗一下捞出备用。
5/9. 炒锅热了放入花椒炸香，然后放入茄子片翻炒。
6/9. 等茄子炒软了后，放入西红柿翻炒。
7/9. 等西红柿炒出西红柿汁放入焯水的土豆片翻炒。
8/9. 等土豆翻炒断生后放入生抽和老抽翻炒均匀放入尖椒翻炒。
9/9. 在散上蒜末、放入盐、糖、味精翻炒均匀，然后淋少许醋和香油翻匀即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、健脾等功效；可与牛肉、鳗鱼、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、美容、促消化等功效；可与西兰花、三文鱼、卷心菜搭配；与南瓜、鱼肉、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版地三鲜热量331 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠13.1 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾762 毫克