| 上海炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 上海炸猪排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于攀登雪山6分钟消耗的热量...990 | |||||
上海炸猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大排（4块）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、面包糠（适量）、食用油（40毫升）、料酒（1茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（1茶匙）、淀粉（少许）
1/4. 猪大排用小锤或刀背敲打大排,把大排拍松,加入料酒,糖,生抽和淀粉拌匀腌1小时
2/4. 鸡蛋打散,大排均匀粘上面粉后,再沾上鸡蛋液,再入面包糠中滚匀
3/4. 入六成热油锅小火炸至两面金黄即可
4/4. 吃时配上上海辣酱油味道更好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与玉米、小米面、荠菜搭配；与红薯、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海炸猪排热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克