| 香脆莲藕炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 743克 | 香脆莲藕炒鸡丁热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于高抬腿63分钟消耗的热量...600 | |||||
香脆莲藕炒鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1个）、鸡肉（200克）、芹菜（1把）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（少许）、五香粉（少许）、生抽（三勺）、酱油（少许）、醋（1勺）、淀粉（少许）、料酒（少许）
1/5. 莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。
2/5. 鸡丁用淀粉、料酒、生抽、少许五香粉抓匀，腌制一会儿。
3/5. 三勺生抽、一勺醋、少许盐、淀粉、凉水调成汁备用。
4/5. 油热，放入葱姜蒜炝锅，倒入腌好的鸡肉翻炒，肉变色即可放入藕丁，翻炒一会儿再放入芹菜丁。
5/5. 差不多快熟的时候，放入少许葱段，倒入调好的汁，大火翻炒，即可出锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、散瘀、凉血等功效；可与鳝鱼、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、补虚健胃等功效；可与栗子、冬瓜、冬虫夏草搭配；与鲍鱼、狗肾、李子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、镇静安神等功效；可与茭白、番茄、墨鱼搭配；与虾、毛蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆莲藕炒鸡丁热量627 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物22.53 克
- 钠192.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾1050 毫克