| 上海菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 391克 | 上海菜饭热量/卡路里687千卡 | |||

1/6. 米饭比平时做饭,要水少很多,平时做饭,要到手指关节的一半,做菜饭刚刚淹没米就好了。

2/6. 青菜洗净切碎备用。

3/6. 锅里放油,炒一下姜末。

4/6. 放入蔬菜炒匀全部沾上油即可,不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。

5/6. 米饭跳过来立刻打开,把蔬菜拌进去,要拌均匀。

6/6. 盖上焖八分钟即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、促进消化、帮助消化等功效;可与黑米、枇杷、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;