| 干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于瑜珈11分钟消耗的热量...210 | |||||
干煸牛肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（里脊）（500克）、芹菜（1把）、红辣椒（适量）、花椒粉（少许）、老干爹豆瓣酱（适量）、盐（少许）、白糖（少量）、鸡精（少许）、料酒（少许）
1/4. 将牛肉按纹理切小丝,芹菜,葱姜,红辣椒分别切丝备用.
2/4. 锅中倒油热至7成,开小火倒入牛肉丝煸炒出水分,翻炒的过程中依次倒两次油少许.
3/4. 待肉丝炒至棕色后开中火,依次倒入红辣椒,少许盐,葱姜丝炒香,然后再放入芹菜丝翻炒,加少量花椒粉,再按个人口味加适量豆瓣酱炒一会,放少许盐,糖调味.
4/4. 最后快出锅时倒入少量料酒翻炒一会,放鸡精炒匀即可装盘.
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、提神等功效；可与芋头、北极虾 、牛里脊搭配；与蛤蜊、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸牛肉丝热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克