| 辣椒洋葱炒黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 辣椒洋葱炒黄鳝热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于民族舞147分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒洋葱炒黄鳝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
焯熟的黄鳝（400克）、辣椒（六个）、洋葱（一个）、生姜（一块）、色拉油（适量）、黄酒（少许）、盐（少许）、六月鲜酱油（少许）、醋（少量）、白糖（适量）
1/4. 辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片
2/4. 焯熟的黄鳝择去肚肠，洗净，切3-4公分长的段
3/4. 锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入切好的鳝段，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用
4/4. 锅洗净后再放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的鳝段，加入调好的适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘，最后洒上胡椒粉，吃前拌匀
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃、健胃消食等功效；可与卷心菜、花菜、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、降血压等功效；可与排骨、五花肉、小米搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒洋葱炒黄鳝热量663 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物62.04 克
- 钠8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1231 毫克