| 素食也精彩-五彩芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 398克 | 素食也精彩-五彩芦笋热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于钢铁厂工作11分钟消耗的热量...480 | |||||
素食也精彩-五彩芦笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（1个）、木耳（3朵）、胡萝卜（1根）、菌菇(具体叫啥菇（4朵）、盐（少许）、水淀粉（少量）、红椒（适量）
1/5. 芦笋去掉老根斜切段，焯水3～4分钟（芦笋性淡，焯的水中放少许盐）
2/5. 胡萝卜斜切段，焯水．菌菇焯水捞起沥水（焯水的时候同样放入少许盐）
3/5. 木耳温水泡发，洗净待用．红椒去蒂去籽，切成条待用
4/5. 木耳，红椒下热油锅爆炒到八分熟，随即倒入芦笋，胡萝卜和菌菇翻炒２分钟
5/5. 最后，水淀粉加少许盐混匀，勾芡一下，就可以出锅了
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、预防高血压、增进食欲等功效；可与大闸蟹、海参、百合搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、治便秘、止血止痛等功效；可与海蜇、海蜇皮、鱿鱼搭配；与海螺、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、利尿等功效；可与豆浆、香菜、鲈鱼搭配；与柠檬、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食也精彩-五彩芦笋热量88 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.98 克
- 碳水化合物17.96 克
- 钠254 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾268 毫克