| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 鱼香茄子热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于垒球206分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、茄子（200克）、醋（2茶匙(10毫升)）、白糖（2茶匙(10)克）、水淀粉（5茶匙(25毫升)）、盐（1/2茶匙(3)克）、生抽（2茶匙(10毫升)）、料酒（1茶匙(5毫升)）、水（少许）、姜（10克）、葱花（10克）、辣椒酱（少许）
1/6. 茄子切丝(我这个有点大了,呵呵)，调成鱼香汁鱼香汁生抽10ml,醋10ml,白糖10克,水淀粉10ml,水少许,盐1克
2/6. 准备葱姜末切丝,辣椒酱少许,最好用泡椒
3/6. 肉丝加盐2克,水淀粉15ml,料酒5ml拌匀
4/6. 茄子先下锅煸至软，油要稍多点,这样就比较容易软拉,还要有耐心哦
5/6. 锅里留少许油,放肉丝煸炒，下入葱姜末,辣椒酱，下入茄子丝
6/6. 翻炒均匀后,下入鱼香汁, 一份美味的鱼香茄子做好拉,没有鱼却有鱼的味道,你要不要试试看?
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、益肝等功效；可与菠菜、鲇鱼、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量826 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克