| 清汤鱼面-营养味美热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 豆苗 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 450克 | 清汤鱼面-营养味美热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于做头发1167分钟消耗的热量...60 | |||||
清汤鱼面-营养味美的做法共3个步骤
食材主料/辅料
活草鱼肉（200克）、面粉（200克）、淀粉（100克）、豆苗（100克）、火腿（50克）、清汤（鸡汤为佳）（1250克）、鸡蛋（1个）
1/3. 鱼肉用刀背砸成泥，挑去筋，再用刀剁一遍。豆苗洗净。火腿切成细丝。葱、姜拍破，用100克凉清汤泡上。
2/3. 面粉、淀粉（擀细过罗）掺在一起，用鱼泥、鸡蛋、葱、姜、水（根据面粉需水量而定）和成面团，反复揉搓，用布盖上醒一会儿，擀成韭菜叶宽的面条。
3/3. 烧开清汤，下入盐、料酒、胡椒面、味精调好口味。同时烧开水下入面条煮熟，投入豆苗，随即挑入10个碗内，灌上清汤，撒上火腿丝即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒养肝、消肿、止泻等功效；可与北极虾、明虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤鱼面-营养味美热量1167 千卡
- 脂肪7.25 克
- 蛋白质26.77 克
- 碳水化合物163.41 克
- 钠977 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾407 毫克