| 尖椒香菜猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 272克 | 尖椒香菜猪肉馅饼热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于跑步70分钟消耗的热量...480 | |||||
尖椒香菜猪肉馅饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、鸡蛋清（适量）、面粉（300克）、青红尖椒（各一个约180克）、香菜（80克）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）
1/18. 多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---面粉。
2/18. 多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---配菜。
3/18. 多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---肉馅。
4/18. 肉馅加入少许水搅拌，然后放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清搅拌上劲后放入盐、葱姜末。
5/18. 然后不断的搅拌到粘稠。
6/18. 然后放入鸡精、香油、青红椒和香菜碎。
7/18. 搅拌均匀即可成为尖椒香菜猪肉馅了。
8/18. 在洗菜前把面用温水和好醒着，等馅做好面已经醒好了把和好的面条揉光滑。
9/18. 然后搓成长条。
10/18. 切成大一点的剂子。
11/18. 然后把剂子按扁并擀平。
12/18. 然后再上面均匀的放上馅。
13/18. 然后用刀切开一个半径的缝隙，并折起四分之一。
14/18. 然后再逐步折起四分之一，变成了半圆。
15/18. 然后再逐步折起，然后就成了多层馅饼的生坯。底锅或者电饼铛刷上少许油，热了把做好的馅饼生坯放入平底锅或者电饼铛内煎。
16/18. 一面变成金黄后翻面，两面都煎成金黄并且鼓起来就熟了。
17/18. 然后切开装盘即可食用！
18/18. 外焦里嫩的多层馅饼很好吃呀！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与卷心菜、扁豆、藕搭配；与菠菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、清痰、烫伤等功效；可与基围虾、黄豆、生菜搭配；与田鸡、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒香菜猪肉馅饼热量558 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克