| 炸藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 745克 | 炸藕合热量/卡路里2136千卡 | |||
 热量2136千卡，相当于跑步267分钟消耗的热量...480 | |||||
炸藕合的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕（一只）、五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/6. 将藕去皮用盐水泡后切成片，每片中间一刀不要切开。
2/6. 肉馅用的鸡蛋一个，带一点肥的五花肉，葱，姜，蒜，与饺子馅一样。
3/6. 将肉切碎与2中所有材料加酱油与少许酒拌匀。
4/6. 每两片之间加入拌好的肉馅，待用。
5/6. 面糊用一个蛋清与少许淀粉。
6/6. 锅中油烧八成热后，将挂好面糊的藕合放到锅中炸到金黄。需要炸两次，防止里面没熟。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生津、预防贫血等功效；可与红螺、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、白菜、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、茼蒿、海虾搭配；与糖精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸藕合热量2136 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物17.119999 克
- 钠267.2 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾572 毫克