| 草莓冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 741克 | 草莓冰淇淋热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于羽毛球70分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、草莓（300克）、柠檬（半个）、清水（40毫升）、白砂糖（100克）、淡奶油（250毫升）
1/7. 草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。
2/7. 剩下的一半草莓，切成小丁待用
3/7. 100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）
4/7. 煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低
5/7. 将淡奶油打至6成发
6/7. 将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀
7/7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、小米面、辣椒搭配；与地瓜、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、消暑等功效；可与榛子、豆腐、玉米搭配；与黄瓜、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、增强免疫力、生津等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓冰淇淋热量314 千卡
- 脂肪28.04 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物17.47 克
- 钠133.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾516 毫克