| 满屋飘香-家常鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 满屋飘香-家常鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于垒球110分钟消耗的热量...300 | |||||
满屋飘香-家常鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2尾约600克）、香辣豆瓣（100克）、泡椒（适量）、泡姜（少许）、大蒜（少许）、大葱（适量）、花椒（少许）、料酒（少许）、精盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 鲫鱼治净切块，用料酒、精盐拌匀腌15分钟，清洗后用开水浇淋后待用；
2/4. 热锅下油烧至6成热，将轧细的香辣豆瓣和切碎的泡椒、泡姜、蒜瓣、花椒下锅翻炒：加入适量鲜汤（可用开水替代）烧沸约5分钟；
3/4. 加入鲫鱼、少量生抽和白糖加热约7分钟，注意翻动使之均匀受热；
4/4. 下大葱至断生拌匀起锅成菜。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、通乳汁、补肝养目等功效；可与枸杞子、豆腐、红豆搭配；与乌鸡、猪小排、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 满屋飘香-家常鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克