| 炒肉拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 484克 | 炒肉拉皮热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于拉伸运动190分钟消耗的热量...150 | |||||
炒肉拉皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜拉皮（适量）、猪里脊（适量）、黄瓜（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、味精（少许）、醋（适量）、香油（适量）、香菜（适量）、自制辣椒油（适量）
1/3. 黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用．
2/3. 热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3/3. 放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可．
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、醋、豆腐搭配；与山药、猕猴桃、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒肉拉皮热量475 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物4 克
- 钠105.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾455 毫克