| 酒糟春笋鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 酒糟春笋鸡热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于壁排球136分钟消耗的热量...420 | |||||
酒糟春笋鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（4对）、醪糟汁（也叫酒酿）（1小碗）、剁椒酱（1汤匙）、老抽（少许）、鸡精（适量）、春笋（2根）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫；春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用（如此可去笋的涩味）
2/7. 锅内热油，四成热时，下入姜片及一勺剁椒酱，以小火煸出香味
3/7. 放入鸡翅，中火略微煸干水份至微黄
4/7. 下入老抽将翅煸炒上色
5/7. 下入一碗醪糟汁，加入鸡精，拌匀
6/7. 烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟
7/7. 加入春笋，再焖煮约10分钟即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒糟春笋鸡热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克